Na drobenku. 100 g polohrubé mouky. 80 g másla. 80 g cukru. Předehřejeme troubu na teplotu 180 °C. Smícháme jogurt, mouku, cukr, tuk, kypřicí prášek a vejce. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo na plech vystlaný pečicím papírem. Poklademe vypeckovaným ovocem.
Mouku smícháme s kypřícím prášek a prosejeme ji do mísy. Do mísy přidáme cukr, olej, celá vejce, jogurt a vanilkový cukr. Dokonale promícháme na hladké těsto. Středně velký pekáček nebo dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Nalijeme připravené těsto a vtlačíme do něj hustě plátky jablek. Celý
Jogurtový koláč s rybízem pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova, okraje koláče nám trochu odstoupí od plechu. Zda je koláč upečený můžeme vyzkoušet i špejlí, kterou zapíchneme do těsta, zůstane-li suchá, máme hotovo. Jogurtový koláč sice mizí rychle ze stolu, ale vydrží i pár dnů - jako právě upečený. autor
SzCc3.